biscotti

foto: Sofia

Bakat goda biscotti med mandel och pinjenötter. Doppade några i mörk choklad!

en liten betongstad

foto: Sofia

Blev sugen på att gjuta något i betong så då fick det bli några hus. Gjorde som vanligt formarna i kartong och lät husen torka i några dagar innan jag tog bort dem. 

Lövkakor

foto: Sofia

Höstmys med en latte och små lövkakor!

Malmöhelg

foto: Sofia

För några veckor sen var jag nere i Malmö för en mysig tjejhelg! Det blev fika, brunch, kräftskiva och en massa mys. Jag fick ett superfint armband i födelsedagspresent av tjejerna! 

blåbärsmuffins

foto: Sofia

Blåbärsmuffins med crumble, 6 stora eller 12 små

recept ur Leila Lindholms "A piece of cake"

Muffinssmet:

100 g smör

2 dl mjölk

skal av1 citron

2 ägg

1½ dl socker

1 tsk vaniljsocker

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 nypa salt

Fyllning:

5 dl blåbär, färska eller frysta

Crumble:

75 g kallt smör

2 dl havregryn

1 dl vetemjöl

2 dl socker

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smält smöret och tillsätt mjölk och rivet citronskal.

3. Vispa ägg,socker och vaniljsocker vitt och pösigt.

4. Rör ner den ljumma vätskan.

5. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd ner det i smeten.

6. Fyll formarna till 2/3 med smet och blåbär.

7. Tärna smöret och nyp ihop med havregryn, vetemjöl och socker i en bunke.

8. Strö lite crumble på toppen och garnera med några blåbär på varje muffins.

9. Grädda i mitten av ugnen i ca. 20 min. 

inramad kökshandduk

foto: Sofia

Här har jag ramat in en kökshandduk och på så sätt fått en fin tavla! Sen är det bara att byta till jul, vår osv. Idag kändes det lite höstigt ute och jag blev genomblöt när jag cyklade iväg för att plocka några rönnbärskvistar. Men nu skiner solen igen!

nya koppar

foto: Sofia

De här fina kopparna fick följa med mig hem från Agneta Livijns garageshop i Torekov. 

björnbär

foto: Sofia

Björnbären är på gång så jag plockade de första mogna och gjorde paj. Gott! På mitt ställe där jag brukar plocka fanns det massor med omogna så det kanske blir lite björnbärssylt också...

köpenhamn! igen...

foto: Sofia

Köpenhamn måste vara den bästa staden som finns! Jag och min syster åkte dit och hann med lite shopping och mat i "köttbyn" innan det dags att gå på konsert med The Cat Empire på Pumpehuset. 4:e gången jag såg dem live och de var lika bra som vanligt :) 

kattkakor

foto: Sofia

I Höganäs köpte jag en kopp och ett fat från Rörstrand med illustrationer av Lovisa Burfitt. Bakade kattkakor att ha till :) 

utflykt på kullahalvön

foto: Sofia

Förra veckan var jag iväg på en liten utflykt på Kullahalvön. Vi började i Höganäs med fika i saluhallen och besök på magasin 36. Sedan bar det av till Mölle och krukmakeriet. Dagen avslutades med ett besök på Linneaträdgården i Helsingborg.

Köpenhamnstripp!

foto: Sofia

Förra veckan var det semester och vi passade på att ta en liten tur till Köpenhamn! Vi åkte färjan över från Helsingör och körde sedan Strandvejen till Köpenhamn. Stannade och åt frukost på ett mysigt ställe. Väl i stan strosade vi runt och tittade i butiker. Lunch åt vi på Cafe Victor. Shoppade lite småsaker som örhängen, askar m.m... Hemvägen blev över bron. Hur mysig dag som helst!

4th of July

foto: Sofia

Inför amerikanska nationaldagsfirandet på jobbet bakade jag små kakor att bjuda kunderna på. Lite pilligt var det allt men blev bra till slut!